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THE MENU
Stick di pollo & mayo al lime
8Â
Focaccia con crema di panzanelle & bufala
15Â
Crudo di ricciola, sale affumicato, olio al timo, cavoletto di Bruxelles
14Â
Calamaro alla pizzaiola
16Â
Tartare di manzo, tartufo, salsa senape & miele
14Â
Prosciutto di maiale nero
Monti Lepini, 24 mesi, tagliato a meno 100 gr.
15Â
BAO BAO
Bun di pastrami, verdura di stagione, insalata, maionese al miso & salsa teriyaki
8Â
Tortello di ricotta, spinaci, burro di malga & parmigiano di bruna alpina
16Â
Gnocco di crudo & cotto di scampi, limone & pimenton
17Â
Manzo, fondo bruno & funghi
22Â
Pescato del giorno
per info rivolgersi allo staff
23Â
Mousse di ricotta, pesca, cannella & crumble al cacao salato
10Â
Phublic gelato
gelato alla crema accompagnato da brownie al cioccolato con topino differenti a scelta
10Â
Signature Drinks
Mixology: Simone MerollaSoviet
Vodka . Tzaziki . Fake Lime . Anice
14Â
Antinuclear
Phublic Rum mix . Fake Lime . Chile Poblano . Melone
14Â
Misha
Mezcal . Wasabi . Cioccolato bianco . Zenzero
14Â
Middle East
London dry gin . curry . curcuma . mango
14Â
Ichi-Go Ichi-E
Tequila . Lapsang souchong . Yuzu . Zenzero
14Â
New Era Drinks
Mixology: Simone Merolla
Naked & Famous
Mezcal. Aperol . Chartreuse . Lime
13Â
Toreador
Tequila blanco . Lime . Albicocca
13Â
Porn Star Martini
Vodka . Vaniglia . Passion fruit . Champagne
13Â
Southside
London dry gin . Limone . Zucchero . Menta
13Â
Penicillin
Single malt scotch whisky mix . Limone . Miele . Zenzero
13Â
Negroni Style
Mixology: Simone MerollaPalo Santo Negroni
London dry gin . Bitter . Vermouth . Palo Santo
14Â
Negroni nel bosco
London dry gin . Bitter . Vermouth . Funghi porcini
14Â
Negroni Collins
London dry gin . Bitter . Vermouth . Fake lime . Soda
14Â
Vita Lenta
Mixology: Simone MerollaClamoroso
Tanqueray zero . Passion fruit . Lime . Pompelmo rosa
12Â
Vita Lenta
Tanqueray zero . Lamponi . Lime . Ginger beer
12Â
CLASSIC & PREMIUM
Our selection of Premium Gin & Tonics
14Â
All classic cocktails
12Â
Wine & Champagne
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