THE MENU

Aperitivo
STICK DI POLLO, MAYO AL LIME
FOCACCIA CON CULATELLO

Antipasto
BATTUTO DI MANZO
CHEESE BACON BURGER
YAKITORI DI MAIALE NERO DI NEBRODI
PANZANELLA CON CECINA DE LEON

Antipasto di pesce
SELEZIONE DI CRUDI, OLIO & SALE
MAZZANCOLLA, CAVOLO CAPPUCCIO, SALSA TERIYAKI
ALICI RIPIENE CON MAYO PREZZEMOLO
SOGLIOLA, BURRO, LIMONE, CAVIALE

Primi
FETTUCCINA AI FUNGHI PORCINI
TONNARELLO & ASTICE
GNOCCHI, CALAMARETTI & BOTTARGA
RAVIOLO DI BOLLITO CON FONDUTA DI PARMIGIANO 36 MESI

Secondi
PESCATO DEL GIORNO
CROSTACEI ALLA CATALANA
RIB-EYE DI BLACK ANGUS AUSTRALIANO
COLLO DI MAIALE, CREMA DI SEDANO RAPA & FONDO BRUNO

Dessert
CROSTATA DI VISCIOLE/ALBICOCCA
TIRAMISU
CHEESECAKE BASCA

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Signature Cocktail - Mocktails
Twist on the Barrel - Cocktail New Era
Carta dei cocktail e dei vini consultabile in loco